Rubriik: Toit

Risoto on üks neist itaalia köögi pärlitest, mis võib esmapilgul tunduda keerulise ja müstilisena, kuid on tegelikult lihtne tehnika, mis nõuab vaid õigeid koostisosi ja […]

Suve saabudes, kui päike hakkab taas soojendama ja loodus tärkab uuele elule, on üks esimesi märke aiamaal küpsevatest saadustest just rabarber. See varajane ja jõuline […]

Kui suvekuumus hakkab aknast sisse tungima ja päike kõrvetab halastamatult, muutub mõte raskest, kuumast õhtusöögist peaaegu väljakannatamatuks. Just sellistel hetkedel on parimaks sõbraks külm tomatisupp […]

Seljanka on üks neist toitudest, mis on aastakümneid olnud paljude eestlaste söögilaual aukohal. See on rikkalik, hapukas ja kergelt vürtsikas supp, mis suudab nii kõhu […]

Hautatud liha on üks neist ajatutest roogadest, mis toob meelde lapsepõlve soojuse ja vanaema köögi rahustava aroomi. See on toit, mis ei nõua kiirustamist ega […]

Külmal ja hallil päeval pole midagi lohutavamat kui taldrikutäis auravat, kodust kananuudlisuppi. See on roog, mis kuulub paljude perede kööki juba põlvkondade viisi – mitte […]

Suvikõrvits on üks tänuväärsemaid köögivilju, mis meie aedades ja toidupoodides kättesaadav on. See on mitmekülgne, kergesti seeditav ning suudab endasse imeda kõiki neid maitseid, millega […]

Tiramisu on vaieldamatult üks maailma armastatumaid Itaalia magustoite, mis on võitnud südamed oma täiusliku tasakaaluga rikkaliku mascarpone-kreemi, mõru kohvi ja õrna küpsise vahel. Paljudele tundub […]

Iga kodu köök on oma olemuselt väike laboratoorium, kus kvaliteetsed tööriistad määravad sageli erinevuse tavalise kõhutäie ja tõelise gurmee-elamuse vahel. Kuigi tänapäeval on turul lai […]

Ahjukana koivad on paljude kodukokkade lemmiktoit, ja seda põhjusega – need on taskukohased, toitvad ja ootamatult mitmekülgsed. Ometi võib lihtsana tunduv roog mõnikord alt vedada: […]