Sügise saabudes täitub köök maagilise ja hubase lõhnaga, mis toob meelde lapsepõlve ja vanaema sahvri saladused. Õunad on justkui sügise sümbolid – need on mahlased, […]
Ebaküdooniahoidised: parimad nipid ja lihtsad retseptid
Ebaküdoonia on tõeline Põhjamaade sidrun, mille erkkollased ja aromaatsed viljad toovad sügisesesse kööki imelise värskuse ja hapukuse. Kuigi paljud meist seostavad neid vaid lihtsa siirupiga, […]
Nipp: kuidas teha täiuslikult krõmpsuvaid marineeritud kurke
Suvi on aeg, mil paljud meist suunduvad aeda või turule, et varuda värskeid köögivilju. Üks eestlaste lemmiktegevusi sellel ajal on kindlasti kurkide marineerimine. See ei […]
Tervislik kodune rabarberimahl: miks tasub seda proovida
Kevade saabudes ja looduse tärgates on üks esimesi märke aiamaal oma pea mullast välja pistev rabarber. See paljude lapsepõlve maitsetega seotud taim ei ole mitte […]
Kuidas valmistada õiget mulgiputru? Lihtne retsept
Mulgipuder on üks Eesti rahvusköögi kõige auväärsemaid ja südamlikumaid roogi, mis on aastakümneid pakkunud kosutust nii talupojatöö tegijatele kui ka tänapäeva toidunautlejatele. See on lihtsatest […]
Vanaema rabarberikook: parim retsept lapsepõlve maitsest
On olemas teatud maitsed, mis ei ole lihtsalt toit, vaid ajamasinad, mis viivad meid otseteed tagasi lapsepõlve suvedesse. Kui õhus on tunda rabarberite hapukat lõhna […]
Lihtne ja mahlane kanakoibade retsept ahjus
Õhtusöögi valmistamine võib sageli tunduda tüütu kohustusena, eriti pärast pikka ja väsitavat tööpäeva. Küll aga leidub roogi, mis nõuavad minimaalset pingutust, kuid pakuvad maksimaalset maitseelamust. […]
Lihtne koduste pelmeenide retsept: alati mahlased ja head
Pelmeenid on paljude eestlaste jaoks tõeline mugavustoit, mis seostub hubaste õhtute ja kiirete tööpäevade lõpetamisega. Kuigi poeletid on täis erinevaid külmutatud valikuid, ei suuda ükski […]
Lihtne ja toitev kananuudlisupp: ideaalne kõhutäis külma ilmaga
Kananuudlisupp on vaieldamatult üks maailma populaarsemaid lohutustoite. See on roog, mis seostub paljudele lapsepõlve, kodusoojuse ja kiire leevendusega, kui külmetus on uksele koputanud. Pole midagi […]
Klassikaline guljaššsupp: nipp mahlasema maitse saamiseks
Klassikaline guljaššsupp on üks neist ajatutest roogadest, mis leiab tee paljude koduköökide menüüsse just sügisestel ja talvistel õhtutel. See on toitev, soojendav ja täis sügavaid […]
